第８回ハッピークッキングスクール

２０１２年９月２９日(土)１３時から開催した第８回ハッピークッキングスクールには、男女合わせて９名が参加。

初めに、ピポット高知の兵頭さんから、ガスと電気の熱の伝わり方実験とその説明を聴き学習。
あまり料理しない人はIHでもいいかもしれませんが、私はやっぱりガスの方がいいなぁ～と
ガスの良さを再確認できた実験でした。

今回のメニューは“キスゴのピカタ”と“サバの煮食い”。

上町池澤本店の池澤秀郎氏による指導のもと、二班に分かれ、各自、 キスゴの背開きとサバの三枚おろしに挑戦されました。
春野町の会員さん勝賀野長廣さんにいただいたお米も、 ふっくら美味しそうに焚けていました。

池澤さんが開発した新商品出し汁を使うと、いとも簡単に料理ができると 大好評でしたし、
とても美味しいとのことでした。

サバの煮食いがいっぱい残っていたので、私も戴いて帰りました。

白菜を足し軽く煮て、
「このサバの煮食い、クッキングスクールで皆さんが作られたものやけど、 いっぱい余ったき、もろうてきたがやけんど、どう、お味は？」 と質問すると、 「美味い！！」 と、理さんにも大好評だったサバの煮食い！！

参加者の皆さんが一生懸命作って下さったお味を、もう一度再現してみたいと 思っていますし、水曜日のお休みの日とかに、池澤さんところで、新鮮なサバを買ってきて、 作ってみようかな～^0^

次回第９回ハッピークッキングスクールは、２０１２年１１月１７日(土)に決定しました。

メニューは当日のお楽しみ！！

早めのお申し込みをお待ちしておりま～す。

2012年10月09日 　 GOENプランニング 山本由美